冷链物展趋势研究

布者:管员  2017/10/25 11:37:33

一冷链物的世今生

冷链起19世纪上冷冻剂的,伴人类生活中电冰箱的出,鲜和冷冻食开始进入市场。到20世纪30年代,欧洲和国的食冷链体系已步建立。40年代,欧洲的冷链在二战中被摧,但战很快建。目,国加拿大德国澳大利亚日本和韩国等达国家已形了完整的农产冷链物体系。易食在物过程的冷已达100%,冷食的销售食销售总的50%,并呈出高速长的趋势。

相较国日本等达国家冷链物的快速展,我国冷链物展相对较晚,但我国镇化建设人们对食安全求的高和消费结的改,并在国家政策的动下,食冷链物也进入快速展期。

二国外冷链物展

🔹便的交通设施和达的物设备

达国家在动农产冷链物展时,都会积建设便交通设施,采购达物设备,而物输过程中对蔬的耗。

🔹物信处网络平的广泛使用

网络平将采摘到加工储存包装输等信进行时有效的对外公开,确个节对食的个信都能互通有无,在障农产安全康的时,也让消费者能够放心的购买食用。

🔹气调鲜贮技术的广泛应用

一些达国家还将气调技术微生物制技术广泛应用到食鲜中,使贮的食会结冰,留食有的新鲜度和味,养也会丢失,且安全,无污染。

🔹物标准化程度高,国家给予有力调

除了在交通设备以技术上的步支外,国都建立了完备的法律法规,制定高标准的农产物求,对商通细节进行规范管,维护通秩,通耗,高通效。

三国内冷链物展潜力

🔹“互网+为冷链物供数障

“互网+时代的到,为了更好地物本,在物行业高争力,“互网+智慧化设备展进入快速展期,借助智慧化市建设的大数互网等技术的用,为食的安全追溯质监订信跟踪供有力的技术,将大幅冷链物的效,高业市场争力。

🔹自动化冷库技术广泛应用

国内冷链物业积采用自动化冷库技术。包括贮技术的自动化电数交库房管在线化,为业管电商平建设供强有力支撑。

🔹人工智能技术广泛应用

物业在装箱处过程中,通过使用人工智能技术(机器人),在冷冷冻区域储箱自动用和自动登记录上传。在输技术方,冷输多批和标准化规范化的方展,冷输技术通过公路冷输路冷输和水路冷输冷集装箱多,少装中的耗,到“门到门的冷链务。

虽然,我国冷链物正处展期,相对达国家展,在技术资金验等方都比缺,但互网的普移动消费的习惯化和居民消费观念的转,为冷链物在国内的展奠定了基础。如今,冷链物行业争的领域是货,而是冷链物技术和冷链的终端。

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